代表色

代表食物

主要植化素

紅

紅番茄、西瓜、草莓、彩椒、辣椒、紅甜椒、紅鳳菜、甜菜根、櫻桃、蔓越莓、紅蘋果、紅石榴、紅肉葡萄柚、紅龍果

茄紅素
花青素

橙

南瓜、紅蘿蔔、橘子、豌豆苗、木瓜、芒果、枸杞、柑橘、葡萄柚、水蜜桃、柿子

胡蘿蔔素

類黃酮素

黃

鳳梨、葡萄柚、薑、黃甜椒、玉米、百香果、黃豆、金針菇、楊桃、花生

綠

花椰菜、綠色蔬菜、九層塔、奇異果、芭樂、酪梨、檸檬

類黃酮素

葉黃素

花青素

紫

茄子、紫葡萄、藍莓、桑葚、紫高麗菜、紫薯、紫蘇、紫菜

類黃酮素

花青素

黑

海藻類、黑木耳、香菇、黑棗、黑豆、黑米、黑芝麻

白

大蒜、白花椰、白菜、包心菜、白蘿蔔、洋蔥、蘑菇、美白菇、水梨、柚子、白韭菜、高麗菜、荔枝、甘蔗、龍眼、筊白筍、蓮藕、竹筍、白芝麻、山藥

蒜素、多酚、微量元素-硒、植物性雌激素